Karlstad-butik inför ransonering på nötfärs i köttbristens spår
En butik i Karlstad har infört ransonering på köp av nötfärs då Sverige står inför en landsomfattande brist på svenskt nötkött. Enligt rapporter från Nya Wermlands-Tidningen har Karlstad-butiken inför
En butik i Karlstad har infört ransonering på köp av nötfärs då Sverige står inför en landsomfattande brist på svenskt nötkött. Enligt rapporter från Nya Wermlands-Tidningen har Karlstad-butiken infört en gräns på tre kilo per kund på grund av bristen på nötköttsprodukter.
Bristen drabbar flera regioner över hela Sverige, där butikshyllorna enligt uppgifter är ovanligt tomma. Enligt SVT Östergötland har nötköttsproduktionen minskat med cirka 10 procent jämfört med 2024-nivåer, baserat på siffror från Jordbruksverket.
"Jag har aldrig upplevt en så stor brist som det är just nu."
Christian Hagman, ägare till Ica Strömmen i Norrköping, uppgav: "Jag har aldrig upplevt en så stor brist som det är just nu." Han tillade att butiken tror att bristen på svenskt kött kommer att fortsätta under en längre period under 2026.
De främsta orsakerna till bristen inkluderar en långvarig brist på nötkreatur och minskad produktion. Branschkällor anger att dålig lönsamhet har lett till att flera gårdar lagts ner, vilket bidragit till utbudsproblemen. Situationen förväntas bestå då det tar ungefär fyra år att återuppbygga nötkreatursbesättningar genom expansion med fler avelsdjur.
Båda källorna är överens om att bristen utgör en betydande utmaning för svenska konsumenter och återförsäljare, utan någon omedelbar lösning inom synhåll.
Transparens
Så verifierade vi denna artikel