Nötfärsbrist i butiker fortsätter trots påfyllning i Sandviken

Bristen på nötfärs i svenska matbutiker fortsätter, med tomma hyllor i Uppsala men påfyllda hyllor i Sandviken. Detta är en del av en pågående brist som rapporterats tidigare.

I Uppsala uppges nästan alla butiker ha en stor brist på nötfärs, enligt Uppsala Nya Tidning. Orsakerna till bristen uppges vara väder, krig och julhelger, men detaljerna är oklara. I Sandviken var hyllorna på Willys påfyllda med både svensk och importerad nötfärs, trots att andra butiker flaggat för råvarubrist, enligt Arbetarbladet. Butikerna rekommenderar kunder att välja alternativ som fläskkött och blandfärs.

Bristen på nötkött i allmänhet uppges också bero på konsekvenserna av torkan 2018, enligt Smålandsposten, som citerar Christian Horn, vice ordförande i LRF Sydost. Denna torka ledde till dåliga skördar och långa köer till slakterierna. Den pågående bristen har tidigare rapporterats kopplat till snöoväder, storhelgshandeln och färre arbetsdagar.