Ny personalrestaurang på Lunds universitetssjukhus fylls upp när food trucks försvinner

En nyöppnad personalrestaurang på Lunds universitetssjukhus rapporteras vara i full drift bara tre veckor efter öppnandet, enligt lokala medierapporter. Restaurangen, som ligger en våning upp i Blocket-ingången, har fått högt beröm för att vara överraskande bra, rimligt prissatt och praktisk. Många sjukhusanställda vill dock fortfarande att de kontroversiella food trucks som har försvunnit från området ska återvända, rapporteras det.

Matsalen med 124 platser, dekorerad i lindgrönt och ljus ek, sägs vara nästan full under lunchrusningarna. Läkaren Fredrik Holmqvist kommenterade situationen och sade: "Jag tror inte att de skulle lida av konkurrensen." Han anser att den nya personalrestaurangen håller måttet mot food trucks när det gäller prissättning, kvalitet och utbud.

Enligt rapporter från både Skånska Dagbladet och Sydsvenskan kommer food trucks öde snart att avgöras. Artiklarna noterar att även om den nya restaurangen har blivit väl mottagen, finns det fortfarande en betydande efterfrågan bland sjukhuspersonal på att de mobila matförsäljarna som tidigare betjänade området ska återvända.