Skånska Gastronomipriset utser restauranger vid årsgala

Representanter för Skånes mat- och dryckeskultur samlades lördagskvällen för en galamiddag på Malmö stadshus för att hedra årets kulinariska prestationer. Evenemanget leddes av TV-kocken och restauratören Sadoo Iskandarani. Enligt ett pressmeddelande från Skånska Gastronomipriset omfattar vinnarna hela Skåne och inkluderar innovation och tradition, legender och nya talanger, nya koncept och klassisk gastronomi. Daniel Berlins restaurang Vyn vann priset som Årets restaurang. Bland vinnarna finns också Byn Crêperie i Vollsjö och Gastro Gaspari i Flyinge. Berlin uppgavs ha sagt att priset ger energi och glöd för att fortsätta sträva efter att göra varje ny dag bättre än den förra. Nyligen öppnade Furuhem i Båstad var också en vinnare. Restaurangen, som öppnade i höst, drivs av världsberömde restauratören Magnus Nilsson, köksprofilen Frida Nilsson och Daniella Rebelo, och inkluderar både restaurang och gästgiveri. Enligt rapporter beskrivs Furuhem som en topprestaurang med rötter i Skånes jord, långt från superrestaurangernas krångel, där rätter som dillkött och fläsklägg är i en klass för sig.